2月の一杯「エチオピアサムライ・ナチュラル」

にしむら珈琲店オンラインストアでは、今月から月替わりでおすすめのコーヒーをご紹介してまいります 。

2月の一杯は、コーヒー発祥の地エチオピアの中でも、屈指の銘産地として知られる「グジ」で育まれた「エチオピア サムライ・ナチュラル」です。この豆は、アフリカの生産者支援を通して社会課題の解決に取り組む「BLACK SAMURAI COFFEE」から仕入れた、生産者の未来を支える一杯です。

私たちは、生産者の努力を正当に評価し、その生活を支える適正な価格での取引を継続するという、彼らの姿勢に深く共鳴しました。この一杯をお楽しみいただくことが、現地の教育やインフラ整備へと繋がり、農園で暮らす家族のより良い未来を形作る一歩となります。

一杯のコーヒーを通して、産地と私たちの日常が温かく繋がっていく。そんな心地よい循環も、この珈琲の大切な味わいのひとつだと考えています。

栽培地であるオロミヤ州東グジは、標高2,000mを超える高地であり、有機質豊かな土壌と理想的な気候に恵まれています 。この豊かな環境の中で時間をかけて育まれたコーヒーチェリーを、ナチュラルプロセスで丁寧に仕上げました 。フルーティーでバランスの良い果実感と、すっきりとしたクリアな後味をどうぞ最後の一口までお楽しみください 。

お菓子とのマリアージュには、フルーツを贅沢に使ったパウンドケーキがよく合います 。コーヒーの持つ果実味をより一層引き立ててくれるでしょう 。

このクリアな後味とフルーティーな香りは、心ゆくまで自分を労わりたい夜にぴったりです 。もしよろしければ、皆さまのテーブルでも、この一杯から始まる温かな繋がりを感じてみませんか？

遠くエチオピアの農園で暮らす生産者と、私たちの穏やかな日常。そのふたつを結ぶ珈琲を、にしむら珈琲店オンラインストアからお届けします。

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