春の柔らかな日差しが心地よい季節になりました。
つい先日、買い物に出ようと小学校の横を通りかかると、ちょうど卒業式を終えたばかりの子どもたちが、校庭で名残惜しそうに記念写真を撮り合っていました。花曇りの中の、晴れやかな笑顔。こちらまで温かい気持ちになりました。
そんな「別れと門出」の季節。
当店でも長く愛されてきたカリブ海が育んだ最高級品「キューバ・クリスタルマウンテン」の販売がまもなく終了となります。
キューバ共和国の限られた山岳地帯でしか獲れない「クリスタル・マウンテン」。 ジャマイカのブルーマウンテンと並び称される最高級銘柄ですが、その生産量は極めてわずか。厳しい基準をクリアした上位３～４％のみがその名を冠することを許される、まさにマイルドコーヒーの至宝です。
長年、当店の看板メニューの一つだった「キューバ・クリスタルマウンテン」ですが、まもなく販売を終了させていただきます。近年の気候変動による減産に加え、社会情勢に伴う流通の不安定化が重なり、今後、納得のいく品質を安定して確保することが難しくなりました。
ブルーマウンテンに匹敵する柔らかな口当たりと、日本茶の玉露にも似た繊細な甘み。お供には、爽やかなスイーツや、後口の軽いお菓子がおすすめです。
クリスタルマウンテンの繊細な甘みを、レモンの酸味がより一層引き立ててくれました。
「クリスタル」の名にふさわしい、透き通るような味わいを楽しめる最後のチャンスです。この春、名残惜しい一杯と共に、穏やかなひとときをお過ごしください。
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