朝夕にはほんのりと秋の気配を感じつつも、日中はまだ暑さが残る9月。
先日、ふと思い立って海外旅行のサイトを見てからというもの、画面を開くたびに東南アジアの素敵なホテルが表示されるようになりました。濃密な緑と、素朴な温もりと色彩に満ちた佇まい……。現実にはなかなか旅立つのが難しくても、日常のふとした瞬間に、少しだけ特別な風を感じることはできるのかもしれません。
今月ご紹介するのは、ひとくちで異国へ誘うエキゾチックな「インドネシア リントンマンデリン」。 スマトラ島の豊かな風土と職人の手作業が生み出すこの豆は、重厚なコクとエキゾチックなスパイスやハーブを思わせる芳醇な香りが魅力です。
ホットで淹れれば部屋いっぱいに異国の風情が広がり、残暑が気になる日は多めの粉で濃く抽出し、氷でキュッと締めた「急冷アイス」もおすすめ。力強い深みが引き立ち、心地よい涼をもたらしてくれます。濃厚な洋菓子はもちろん、羊羹などの和菓子とも相性抜群です。
いつもとは少し違う風を感じる贅沢な珈琲時間を、ご自宅で楽しんでみませんか？
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