長年の経験に裏打ちされた個別焙煎で6種の厳選豆の持ち味を最大限に引き出し、変わらず愛されてきたにしむらが誇るオリジナルのブレンドです。苦味と酸味のバランスが取れながら、メリハリのある味わいと立ち昇る香りをお楽しみ頂けます。

珈琲の代名詞「モカ」のルーツであり、今日入手が非常に難しくなっている逸品です。抗しがたい魅力を持ちながらクオリティに問題が見られがちなイエメン産モカの中にあって、このサナニは非常に高い品質を誇ります。古くからファンの心を掴み続ける「モカ・フレーバー」と呼ばれる独特の酸味と香気は健在です。柔らかな味わいをお楽しみ下さい。

日本で古くから馴染み深い、アフリカの珈琲の代名詞「キリマンジャロ」は東アフリカ、タンザニア原産です。KIBOはキリマンジャロ山の頂を表す最高品質の証です。力強い味わいを生かすよう深めに煎り上げ、芳醇なコクを引き出しました。豊かなボディとアフリカらしいフルーティーな甘みを兼ね備えたバランスは正に一級品と言えます。

インドネシア、スマトラ島の自然豊かなトバ湖エリアから厳選され、丹念に手作業で選別された高品質の生豆。独特の味わいは、インドネシア伝統のスマトラ式と呼ばれる精選方法が大きく影響しています。インドネシア産アラビカ種ならではの香りと重厚さは他の珈琲とは一線を画するものです。ずっしりとボディのある苦味寄りの珈琲がお好きな方にお勧め致します。

近年その華やかな香りと特徴的な味覚で世界を席巻したゲイシャ種。パナマで名を高めたこの品種の原産地はエチオピアで、「ゲイシャ村」がその名の由来となっています。この豆はグジ地区の標高1350-1600ｍで栽培。ゲイシャ種のみを指定し完熟チェリーのみを収穫する事にこだわった逸品です。ナチュラルプロセス（非水洗処理）により甘くフルーティーな香り。珈琲の故郷で磨かれたゲイシャをお楽しみ下さい。

ブルーマウンテンやキューバ・クリスタルマウンテンと同様、長きに渡りファンの心を掴んできた、柔らかさが持ち味のカリブのマイルド・コーヒ−。インパクトの強い銘柄に注目しがちな昨今、この穏やかさがむしろ新鮮に映ります。AAAの称号を得た最上級グレードです。

「神の住む山」クリンチ山麓はミネラル豊富な火山灰土壌。雨が多く「スマトラ式」精選が当たり前の当地で、屋根付きドームのアフリカンベッドでスコールを避けた乾燥を行う意欲的なナチュラル・プロセスの取り組みで、インドネシア珈琲の新しい可能性を拓きます。伝統的なマンデリンとは全く異なる、端正なバランスの珈琲に仕上がりました。

ルバーブは日本ではまだ馴染みが浅いですが、欧米ではジャムやスイーツなどの材料として広く親しまれています。
またビタミンCなどのビタミン群が豊富で、カリウムや葉酸も多く含まれていたり、抗酸化作用にも優れていますので、女性には大変嬉しい野菜です。
そんなルバーブをたっぷり使い、グロゼイユの酸味を生かして、甘酸っぱいジャムに仕上げました。

ブロートバール・セセシオンの人気商品ショートブレッド（独：Buttergebaeck）です。グラハム粉を使用しアルプスの岩塩のアクセントが効いた、ドイツパン譲りの個性的なショートブレッドです。

紅茶党にも好評のゴールドティー、にしむらが珈琲を通して培ってきた経験で各種セイロンをブレンドしておいしいにしむらブレンドティーに仕上げました。